BENVENUTI NEL PIÙ ANTICO RISTORANTE DELLE CANTINE DEL MOLO DI UTRECHT!
Il Pozzo è un autentico locale italiano.
È il primo ristorante ad aver aperto le sue porte nelle cantine di Oudegracht aan de Werf.
Quattordici anni fa, Mario Nistro ebbe la brillante idea di utilizzare le catacombe per la ristorazione. Così facendo, ha lasciato un grande segno nel centro di Utrecht. Numerosi restauratori hanno seguito il suo esempio.
Dieci anni fa, Il Pozzo è stato rilevato dall’entusiasta e simpaticissimo Alex. Insieme a quattro membri della famiglia, ha realizzato un concetto totale che attira ospiti da tutto il mondo: i piatti, l’ospitalità e l’intero arredamento (dai mobili alla musica) sono autenticamente italiani.
Il Pozzo è diventato un precursore delle insalate sane e di stagione e dei piatti di carne e pesce, distinguendosi dai ristoranti italiani in lungo e in largo.
Impressione
Il servizio al Pozzo è dinamico e primordialmente italiano: i camerieri si rivolgono agli ospiti in olandese ma parlano tra di loro nel loro gergo locale, senza rinunciare al temperamento italiano!
A volte questo crea un’impressione di disaccordo, ma contribuisce a creare l’atmosfera e la cultura tipiche dell’Italia. Il Pozzo è sinonimo di calore e accoglienza, ma soprattutto di un’ottima cucina.
La nostra terrazza: il piacere del sole
Il Pozzo dispone di una terrazza sul lungomare, che nelle belle giornate è soleggiata per ore. Il locale attira visitatori ininterrotti che si concedono una tazza di espresso o cappuccino al mattino, pranzano intorno a mezzogiorno e vengono a bere qualcosa nel pomeriggio, prima di raggiungere volentieri la cena al tramonto.
La terrazza dispone di 350 posti a sedere ed è aperta per tutta la stagione estiva. Le barche possono ormeggiarvi e per le aziende questo è un punto d’imbarco ideale per un tour del canale (vedi eventi).
Interno de Il Pozzo: accogliente e robusto
Il Pozzo ha un’atmosfera familiare. All’interno, troverete 300 posti a sedere in un ambiente prettamente italiano. I tavoli sono stati realizzati in loco da un ebanista arrivato appositamente dall’Italia! Ha creato ogni robusto tavolo a mano, senza l’uso di chiodi.
Al centro del ristorante si trova un pozzo, l’unico rimasto dei sette pozzi potabili che queste catacombe contavano in origine.
Al Pozzo si tratta di un concetto globale: il luogo, l’atmosfera, i piatti, l ‘ospitalità.