Mousserende wijnen

PROSECCO BRUT “I CASTELLI” D.O.C.
Cielo e Terra (Veneto)

€ 22,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Fris en bloemachtig, zachte aroma’s.
Fresh and floral, soft aromas.

Smaak – Taste
Fruitig en elegant.
Fruity and elegant.

Koppelen – Pairing
Is een fantastisch metgezel bij lichte en verfijnde gerechten.
It’s a fantastic companion for light and refined dishes.

VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G.
Maschio dei Cavalieri – Rive di Colbertaldo (Veneto)

€ 26,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Blauwe regen, peer, abrikoos.
Blue rain, peer, apricot

Smaak – Taste
Fruitig, ananas, meloen.
Fruity, pineapple, melon.

Koppelen – Pairing
Aperitief of de gehele maaltijd door.
Aperitif or through the whole meal.

witte wijnen

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOP “DESTO”
Tinazzi (Veneto)

€ 27,95 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Fruitig, vol en fijn.
Fruity, broad and fine.

Smaak – Taste
Zacht en harmonieus met een duidelijke frisheid.Soft and harmonic with a remarkable freshness.

Koppelen – Pairing
Ideaal als aperitief. Te combineren met voorgerechten, lichte gerechten, vis en wit vlees
Ideal as an aperitif. Pairs with appetizers, light dishes, fish and white meats

RONCO BROILO COF D.O.C.
Tinazzi, Conte d’Attimis Maniago (Friuli Venezia-Giulia)

€ 62,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Hazelnoten, dadels, sukade fruit, vanille
Hazelnuts, dates, citron fruit, vanilla

Smaak – Taste
Vol, zacht, fijn
Full, soft, fine

Koppelen – Pairing
Gerookte vis, gerechten met paddestoelen, truffel, kazen
Smoked fish, dishes with mushrooms and truffle, cheeses

VERMENTINO SALENTO BIANCO I.G.P
Vecchia Torre (Puglia)

€ 24,75 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Zeer intens met delicate nuances van citrus, salie en mediterrane kruiden.
Very intense with delicate nuances of citrus, sage and Mediterranean herbs.

Smaak – Taste
Harmonieus en smaakvol, met een aangename mineraliteit.
Harmonious and flavoursome, with a pleasant minerality.

Koppelen – Pairing
Gaat goed samen met gerechten op basis van vis en schaaldieren.
Goes well with fish and shellfish based dishes.

OPERA N2 CHARDONNAY MALVASIA I.G.T.
Tinazzi, (Puglia)

€ 39,95 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Aroma’s van geel fruit en witte bloemen, verrijkt met een licht geroosterd vleugje.
Yellow fruits and white flowers aromas, enriched by a light toasty hint.

Smaak – Taste
Zacht, fluweelzacht en omhullend, met een uitgebalanceerde frisheid, uitstekende drinkbaarheid en goede persistentie.
Soft, velvety and enveloping, with a balanced freshness, an excellent drinkability and good persistence.

Koppelen – Pairing
It matches perfectly to fish, shellfish and white meat meals.
Het past perfect bij vis, schaaldieren en witvleesmaaltijden.

MONTEASE CHARDONNAY PUGLIA
Feudo Croce, (Puglia)

€ 34,95 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Vol met tropische tonen, groene appel en hints van witte bloemen.
Ample with tropical notes, green apple and hints of white flowers.

Smaak – Taste
Fris en omhullend met een uitstekende balans die het geurboeket bevestigt.
Fresh and enveloping with excellent balance confirming the olfactory bouquet.

Koppelen – Pairing
Het is een elegante combinatie met pastagerechten, wit vlees en vis.
It is an elegant combination with pasta dishes, white meats and fish.

GARGANEGA PINOT I.G.P. VENETO “DESTO”
Tinazzi (Veneto)

€ 19,95 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Droge smaak en harmonieuze smaak.
Dry taste and harmonious flavour.

Smaak – Taste
Zacht en harmonieus met een duidelijke frisheid.Soft and harmonic with a remarkable freshness.

Koppelen – Pairing
Uitstekend als aperitief, bij lichte maaltijden. Perfect bij wit vlees en licht.
Excellent as aperitif, with light meals. Perfect with white meats and light.

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
Quercia Antica (Marche)

€ 24,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Intens en complex, bloemig en fruitig, onthult zijn karakter met kruidige en aromatische noten.
Intense and complex, floral and fruity, it reveals its character with spicy and aromatic notes.

Smaak – Taste
Evenwichtig, persistent, vol en fruitig met een aangename karakteristieke bittere afdronk.
Balanced, persistent, full and fruity with a pleasant characteristic bitter aftertaste.

Koppelen – Pairing
Is een fantastisch metgezel voor rijke, geurende gerechten zoals groentesoepen of pasta met kikkererwten.
Makes a fantastic companion for rich, fragrant dishes such as vegetable soups or pasta with chickpeas.

Rosé wijnen

SENTIERI INFINITI NEGROAMARO ROSATO I.G.P.
Tinazzi, San Giorgio (Puglia)

€ 25,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Aanhoudende tonen van kersen en granaatappel
met delicate bloemige hints.
Persistent notes of cherry and pomegranate with
delicate floral hints.

Smaak – Taste
Fris, rond en harmonieus, eindigend in een lange en fruitige afdronk.
Fresh, rounded and harmonious, ending in a long and fruity finish.

Koppelen – Pairing
Uitstekend bij voorgerechten en grills op basis van vis.
Excellent with starters and fish-based grills.

rode wijnen

CORVÈ – CORVINA DELLA PROVINCIA DI VERONA IGP
Tinazzi, Ca’ de’ Rocchi (Veneto)

€ 37,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Rijp rood fruit met overwegend kersen, kruidige hints en een lichte toets van cacao.
Ripe red fruit with a prevalence of cherry, spicy hints and a light note of cocoa.

Smaak – Taste
Fruitig vergezeld van tonen van zoethout. Lang en aanhoudend in de afdronk.
Fruity accompanied by notes of licorice. Long and persistent in the finish.

Koppelen – Pairing
Alle soorten vlees, zowel gegrild als gestoofd, en oude kazen.
All types of meat, both grilled and braised, and aged cheeses.

VALPOLICELLA CL. SUP. RIPASSO “MONTERÈ”
Tinazzi, Ca’ De Rocchi (Veneto)

€ 45,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Pruimen, kersen, bramen, hout, kruidig
Plums, cherries, blackberries, wood, spicy

Smaak – Taste
Vol, redelijk stevig, zoet rijp fruit, fijne structuur
Full, fairly firm, sweet ripe fruit, fine texture

Koppelen – Pairing
Herfst risotto, bonen –of pastasoep, geroosterd vlees, stoofvlees, gekookt vlees
Autumn risotto, -or bean pasta soup, roasted meats, stew, boiled meat

VALPOLICELLA “MONTERÈ” GOLD LABEL
Tinazzi, Ca’ De Rocchi (Veneto)

€ 65,00 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Pruimen, kersen, bramen, hout, kruidig
Plums, cherries, blackberries, wood, spicy

Smaak – Taste
Vol, redelijk stevig, zoet rijp fruit, fijne structuur
Full, fairly firm, sweet ripe fruit, fine texture

Koppelen – Pairing
Herfst risotto, bonen –of pastasoep, geroosterd vlees, stoofvlees, gekookt vlees
Autumn risotto, -or bean pasta soup, roasted meats, stew, boiled meat

DUCHESSA LIA BAROLO D.O.C.G.
Duchessa Lia, Santo Stefano Belbo (Piemonte)

€ 87,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Bloemig en fruitig, met kruidige tonen en hints
van bewerkt leer
Floral and fruity, with spicy notes and hints of
worked leather

Smaak – Taste
Vol, omhullend, vol, terecht tannine
Full, enveloping, full-bodied, rightly tannic

Koppelen – Pairing
Belangrijke hoofdgerechten zoals gestoofd vlees,
fassonefilet, gegrild lamsvlees
Important main courses such as braised meats,
fassone fillet, grilled lamb

CORESEI – MERLOT TREVENEZIE IGP
Tinazzi, Coresei (Veneto)

€ 22,95 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Fruitige aroma’s met hints van kruiden.
Fruity aromas with hints of spices.

Smaak – Taste
Vol en harmonieus van smaak.
Full-bodied, with harmonious flavour.

Koppelen – Pairing
Ideaal bij voorgerechten, alle soorten vlees, licht belegen kaas.
Ideal with first courses, all types of meat, light mature cheese..

CORESEI – CABERNET TREVENEZIE IGP
Tinazzi, Coresei (Veneto)

€ 22,95 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Rood fruit, met lichte kruidachtige tonen.
Red fruit, with light herbaceous hints.

Smaak – Taste
Gestructureerd, goed uitgebalanceerd, met een lange afdronk.
Structured, well balanced, with a long finish.

Koppelen – Pairing
Herfst risotto, bonen–of pastasoep, geroosterd vlees, stoofvlees, gekookt vlees.
It pairs well with all types of food, including first courses, meat and cheese.

AMARONE CLASSICO D.O.C. “LA BASTIA”
Tinazzi, Ca’ De Rocchi (Veneto)

€ 85,00 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Rijp fruit, pruimen en vanille
Ripe fruit, plums and vanilla

Smaak – Taste
Krachtig, balans
Powerful, balance

Koppelen – Pairing
Geroosterd of gegrild vlees, stoofvlees, wildgerechten, polenta, rijpe kazen
Roasted or grilled meats, stews, game dishes, polenta, mature cheeses

VALPOLICELLA D.O.P.
Ca’ De Rocchi (Veneto)

€ 27,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Intens met hints van rijpe kersen.
Intense with hints of ripe cherry

Smaak – Taste
Fris en harmonieus, met zachte en zijdeachtige tannines. Op het einde herinnert het aan de kers.
Fresh and harmonious, with soft and silky tannins. In the end it recalls the cherry.

Koppelen – Pairing
Uitstekend in combinatie met wit vlees, kazen, pasta..
Excellent in combination with white meats, cheeses, pasta.

SALVEGO – ROSSO VERONA IGP
Tinazzi, Salvego (Veneto)

€ 82,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Sterk aroma’s van rood fruit, vooral kersen en een lichte noot van marasca met hints van kruiden en kreupelhout.
Pronounced aromas of red fruit, especially cherry and a light note of marasca with hints of spices and undergrowth.

Smaak – Taste
Elegant, aangenaam, met een goede balans tussen zuurgraad, sappigheid en extracten. Zachte tannines zorgen voor een lange en aangename finale.
Elegant, pleasant, with a good balance between acidity, sapidity and extracts. Soft tannins allow a long and pleasant finale.

Koppelen – Pairing
Rundvlees, kaas, risotto.
Beef, Cheese, risotto.

PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P. “LXXIV”
Tinazzi, Feudo di Santa Croce (Puglia)

€ 45,00 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Pruimen, rood fruit
Plums, red fruit

Smaak – Taste
Fluweelachtig, droog, pittig
Velvety, dry, spicy

Koppelen – Pairing
Lam, wildgerechten met volle/rijke sauzen, rijpe kazen
Lamb, game dishes with full / rich sauces, mature cheeses

PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P. “IMPERIO”
Tinazzi, Feudo Croce (Puglia)

€ 65,00 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Pruimen, rood fruit
Plums, red fruit

Smaak – Taste
Fluweelachtig, droog, pittig
Velvety, dry, spicy

Koppelen – Pairing
Lam, wildgerechten met volle/rijke sauzen, rijpe kazen
Lamb, game dishes with full / rich sauces, mature cheeses

TORRESERRO – ROSSO PUGLIA IGP PASSITO
Tinazzi, Torreserro (Puglia)

€ 82,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Sterk aroma’s van rijp rood fruit en gedroogd fruit, vooral pruimen. Lichte tonen van chocolade en vanille.
Pronounced aromas of ripe red fruit and dried fruit, especially plum. Light notes of chocolate and vanilla.

Smaak – Taste
Volle, elegante, zachte tannines, goed uitgebalanceerd met een lange afdronk.
Full-bodied, elegant, soft tannins, well balanced with a long finish.

Koppelen – Pairing
Rundvlees, kaas, pasta, lamsvlees.
Beef, cheese, pasta, lamb.

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C. “LE GUARDIE”
Tinazzi, Poggio ai Santi (Abruzzo) NIEUWE

€ 27,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Zure kersen, zwarte bessen
Sour cherries, blackcurrants

Smaak – Taste
Vol, zacht, ronde tannine
Full, soft, round tannins

Koppelen – Pairing
Rijstgerechten, geroosterd of gegrild vlees
Rice dishes, roasted or grilled meats

BAROLO ALTENASSO D.O.C.G.
Cavalier Bartolomeo (Piemonte)

€ 87,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Vrij intens, persistent en delicaat, met hints van
bosbes, zwarte pruim en lichte sporen van gekonfijte
sinaasappelschil, gedroogde amandelen,
houtachtige en boisè-stemmingen
Quite intense, persistent and delicate, with hints of
blueberry, black plum and slight traces of candied
orange peel, dried almonds, woody and boisè
moods

Smaak – Taste
Droog, licht fris maar sappig, zeer warm, nog
tanninerijk, goed gestructureerd en persistent
met een bittere achtergrond.
Dry, lightly fresh but sapid, very warm, still tannic,
well structured and persistent with a bitterish
background

Koppelen – Pairing
Wild, gestoofd vlees, gegrild lamsvlees. Uitstekend
bij volvette of lang gerijpte kazen.
Game, braised meats, grilled lamb. Excellent with
full-fat or long-aged cheeses.

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
BARBI Fattoria dei Barbi (Toscane – Tuscany)

€ 125,00 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Rijpe rode bessen, pruimen, wrang kersen, vleugje munt
Ripe red berries, plum, acerb cherry, hints on mint

Smaak – Taste
Evenwichtig, hartig, aanhoudende geur van kaneel, balsamico
Well balanced, savoury, persistent, scent of cinnamon, balsamic

Koppelen – Pairing
Geroosterd en gegrild vlees, wild, gestoofd wild zwijn
Roasted and grilled meat, game, stewed wild boar

TIGNANELLO I.G.T. TOSCANA
Antinori (Toscane – Tuscany)

€ 140,00 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Rode fruit, frambozen, zoethout
Red fruit, raspberries, liquorice

Smaak – Taste
Stevige tannines, tonisch zuurgehalte, hartig minerale vleugje, aanhoudende afwerking en afdronk
Firm tannins, tonic acidity, savory mineral hints, persistent finish and aftertaste

Koppelen – Pairing
Biefstuk, geroosterd vlees, smaakvolle pasta
Steak, roasted meat, tasteful pasta

CHIANTI RISERVA
Duca di Saragnano (Toscane – Tuscany)

€ 40,50 per fles/per bottle

Boeket – Bouquet
Rijpe rode en zwarte bessen, kersen en een vleugje violet.
Ripe red and black berries, cherries and a hint of violet

Smaak – Taste
Een goede structuur met gesmolten tannines en een zeer goede balans tussen kracht en elegantie.
Good structure with melted tannins and balance between strength and elegance.

Koppelen – Pairing
Goed uitgelijnd met een pasta en rozensaus.
Aligned well with a pasta and rose sauce.